«El camino al infierno está empedrado de buenas intenciones.» (San Agustín) En los tiempos que corren, parece que tener principios es más difícil que nunca. Queremos ser respetuosos con el medio ambiente y ayudar a reducir el uso de pesticidas, …
La dieta de la fertilidad: ¿Lo que como puede ayudarme a quedarme embarazada?
QUÉ COMER PARA AUMENTAR LA FERTILIDAD Cuando decides quedarte embarazada, tanto en pareja como sola, surgen muchas dudas sobre si tienes que cambiar de hábitos para conseguirlo. Nada es obligatorio, pero es verdad que determinados aspectos influyen mucho en la concepción, …
Huevos: Por qué comerlos y cuáles comprar
Los huevos, tan ricos y versátiles nos los han prohibido durante demasiado tiempo y hemos sufrido comiéndolos y sintiéndonos culpables. Pues eso ya pasó, llegó el momento de aclarar la verdad: los huevos no son malos para la salud del …
Dietas ancestrales modernas. Paleo, low-carb y comer en «bruto»
La dieta paleo elimina todos esos alimentos a los que no nos habríamos adaptado genéticamente y se queda con los alimentos más «brutos» (frutas, verduras, grasas, carnes y pescados) a los que sí, que serían los que mejor nos sientan …
Microbiota. Celebraciones, salud y excesos
La Navidad es una época de comilonas, de excesos y de pérdida de conciencia sobre nuestra alimentación. ¿No sabemos lo que puede repercutir en nuestra microbiota? Vamos a ver que es eso de la microbiota: En nuestro cuerpo, y en …
Las especias vienen de Lavapiés
“Adquirir alimentos de calidad con medida y a medida como vía de ahorro de dinero, espacio, tiempo y residuos” Hace varios meses que encontramos por fin a nuestro proveedor de nuestros ingredientes secos (cereales, especias, frutos secos, algas, soja …
AZÚCAR. QUÉ ES Y POR QUÉ ES TAN ADICTIVO
El azúcar, tema delicado donde los haya. Pensamos en azúcar y nos imaginamos ese polvo blanco cristalino que tantos dilemas y contradicciones nos produce… “me gusta, pero me engorda” “me encanta…pero es tan adictivo..”. El azúcar endulza la vida …
Conoce a nuestro proveedor de huevos ecológicos
Jose es el nieto de los granjeros fundadores de la Reina del Jarama. Tras una generación intermedia de uso de la tierra como gravera, Jose y su familia decidieron darle vida de nuevo y recuperar el espíritu de lo que …
Las ventajas de usar un servicio de meal kits
10 Ventajas de cocinar en casa con meal kits. Los meal kits (recetas+ingredientes medidos) se han vuelto muy populares hoy en día. Además de la conveniencia de que la cena se envíe directamente a tu puerta, también te brindan …
Por qué cocinar te da salud
Comemos de media tres veces al día (desayuno, comida y cena), sin embargo, cada día le dedicamos menos tiempo cuando forma parte de nuestra rutina diaria. Las razones son muy diversas, pasando por la falta de tiempo, de ganas, de …